Peranan Ekonomi Kelapa dalam Menyediakan Lapangan Kerja di Sulawesi Barat

Abstract

Sebagai salah satu produk unggulan di kawasan Sulawesi Barat, kelapa telah banyak dikembangkan masyarakat menjadi berbagai bahan makanan dan aneka produk yang bernilai ekonomis. Tapi hingga saat ini, kajian yang secara komprehensif membedah bagaimana kelapa sebagai komoditas mendorong penciptaan lapangan kerja masih dikatakan jarang. Riset kami berupaya mengkaji ekonomi kelapa di Sulawesi Barat. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, yang menelusuri bagaimana kelapa telah menjadi produk bermutu yang membuka lapangan pekerjaan, peningkatan kesejahteraan masyarakat sekaligus potensi besarnya di masa mendatang untuk terus dikembangkan. Penelitian ini melibatkan analisis time series mulai dari tahun 2020 hingga 2025. Hasil penelitian membuktikan bahwa kelapa dapat menopang berbagai aktivitas ekonomi masyarakat Sulawesi Barat secara signifikan. Bahkan banyak jalur pekerjaan yang tercipta dengan pengembangan usaha kelapa. Dari mulai buah kelapa yang siap dikonsumsi langsung, kayu, serabut kelapa, hingga makanan olahan dari berbagai bagian pohon kelapa. Pemangku kepentingan dan kalangan akademisi dapat menjadi pihak yang berada di garis depan mendorong kemajuan kelapa sebagai pendorong pertumbuhan ekonomi Sulawesi Barat.